En général, le sel n’a pas de date d’expiration à proprement parler s’il est stocké correctement. Le sel est un minéral naturel, principalement du chlorure de sodium (NaCl), et il est intrinsèquement…
Les recommandations de consommation quotidienne de sel varient en fonction des organismes de santé et des groupes de population, mais en général, voici une ligne directrice générale : L’Organisation mondiale de la santé…
Le sel joue un rôle essentiel dans la saveur des aliments et a plusieurs effets sur notre perception gustative. Voici comment le sel affecte la saveur des aliments : Accentuation des saveurs :…
Pour conserver le sel de manière optimale et éviter qu’il ne s’agglomère ou ne perde en qualité, suivez ces recommandations de stockage : Choisissez un contenant hermétique : Transférez le sel dans un…
Les sels de spécialité, tels que le sel rose de l’Himalaya, le sel noir, le sel de mer, etc., sont de plus en plus populaires en raison de leurs saveurs uniques et…
Le sel de table et le sel de mer sont deux types de sel couramment utilisés en cuisine, et ils diffèrent principalement par leur source et leur traitement. Sel de table : Origine…
Le sel, sur le plan chimique, est principalement composé de chlorure de sodium (NaCl). C’est un minéral cristallin qui se forme naturellement dans les océans et dans les gisements souterrains de sel.…