Réglisse moulue

Elle aime la compagnie des coquillages, noix de St Jacques, filets de poisson, calamars, mais également du blanc de poulet, du veau, un magret de canard, elle sublime une fondue de poireaux
Sa saveur sucrée est appréciée en pâtisserie. Elle parfume la crème anglaise, les glaces, les biscuits, le chocolat et les fruits frais.
Mélanger à du sucre glace et saupoudrer un gâteau ou encore incorporer à du glucose afin de réaliser un glaçage aromatisé.